Jaglane kluseczki dyniowe i sos dyniowo-sezamowy

Składniki

Kluseczki:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 300 ml puree z dyni
• pół szklanki mąki orkiszowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• pieprz
• 1/2 łyżeczki tymianek lub bazylia suszone
• sezam do posypania

Sos dyniowy sezamowy

• 200 ml soku przecierowego z dyni (płynny ale nie klarowny)
• 1 łyżka śmietanki 30%
• 1 łyżka pasty tahini
• gałązka tymianku
• cynamon, kawałek kory
• liść laurowy
• pieprz
• sól