Bułeczki drożdżowe z jagodami i miodowym mascarpone

Dodany przez: IAdoreCinnamon (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 136
Porcje: 9
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

ciasto:

  • 500 g mąki pszennej luksusowej
  • 7 g drożdży suszonych instant
  • 200 ml ciepłego ale nie gorącego mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 szt jajka
  • 50 g roztopionego masła
  • 1 szczpyta soli

pozostałe składniki:

  • ok 250 g jagód
  • 300 g mascarpone
  • 2 łyżki miodu
  • 70 g cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę przesiać, dodać sól, cukier oraz drożdże. Dodać mleko oraz jajko i wyrabiać do połączenia. Dodać masło i zagniatać do powstania gładkiego i elastycznego ciasta. Wstawić do miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok 1.5 godziny w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Po tym czasie chwilę zagnieść i rozwałkować na duży prostokąt o wymiarach ok. 30-40 cm.

Krok 2

Mascarpone wymieszać z miodem. Rozwałkowane ciasto wysmarować mascarpone, pozostawiając ok 1 cm z każdej strony. Na ciasto rozsypać jagody i krótszym bokiem zwinąć w roladę. Następnie ostrym nożem pokroić na ok 9 bułeczek i wstawić do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Formę przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do napuszenia.
W międzyczasie piekarnik nastawić na 180 C.- termoobieg.
Napuszone bułeczki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 minut do zrumienienia. Po tym czasie odstawić do ostudzenia.
Cukier puder utrzeć z mlekiem na lukier i polać bułeczki, podawać.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×