Bułeczki

Dodany przez: morena (więcej moich przepisów)

z przepisu mojej przyjaciółki ...fantastyczne ciasto drożdżowe, nie trzeba długo wyrabiać i to jest super. Farsz można wymyślać różny, ja robiłam już z soczewicą, z serem i cynamonem na słodko,z owocami, powidłami. Dzisiaj bułeczki Ali są z serem i kaszą gryczaną na średnio słodko. Z 1 kg mąki wychodzi 30 bułeczek.Zapraszam :-)
Obejrzane: 788
Porcje: 30
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

ciasto

  • 10 dkg drożdży
  • 8 łyżeczek cukru
  • 1 kg mąki
  • 2 żółtka
  • 0.5 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 1 zapach śmietankowy

farsz do bułeczek

  • 50 dkg białego twarożku
  • 1 opakowanie kaszy gryczanej
  • 3 łyżeczki cukru
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ciasto
Z drożdży, cukru i 1/2 szklanki ciepłego mleka zrobić "rozczyn" (potrzebne większe naczynie, bo rośnie).
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Zrobić dołeczek, wlać olej, wbić żółtka, następnie dolać "rozczyn" z drożdży, pozostałe mleko i zapach.Zagnieść ciasto tak, by wpuścić do niego jak najwięcej powietrza. Ciasto ugniecione powinno "odchodzić od ręki".
Ja ugniecione ciasto zostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Ugotować kasze gryczaną (1 torebka w zupełności wystarcza), wymieszać z serem dodać cukier do smaku. Formować bułeczki.
Blaszki posmarować olejem, ułożyć luźno bułeczki, odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.Rozmącić białko, pomalować nim bułeczki (dla dekoracji posypać makiem lub sezamem).
Piec w temperaturze 180 - 200 stopni.
Smacznego :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×