Drożdżówki z budyniem i rabarbarem

Dodany przez: Domowe Wypieki (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 2435
Porcje: 14
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

Ciasto

  • 60 g drożdży
  • 280 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 700 g mąki pszennej
  • 135 g roztopionego masła
  • 3 szt jajka

Nadzienie

  • 300 g rabarbaru
  • 400 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
  • 1 łyżka brązowego cukru
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Rozczyn: drożdże wymieszać z (1/4 szklanki )ciepłym mlekiem i (10g) cukrem. Dodać (50g) mąkę. Odstawić do podwojenia objętości.

Do wyrośniętego rozczynu dodać schłodzone rozpuszczone masło, jajka, pozostały cukier, mąkę i mleko. Całość zagniatać dość długo. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia.

Nadzienie: Rabarbar obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Do pokrojonego rabarbaru dodać brązowy cukier, odstawić. 350 ml mleka zagotować. Do reszty mleka dodać proszek budyniowy, który należy wlać do gotującego się mleka. Gotowy budyń odstawić do wystygnięcia. 100g rabarbaru dodać do zimnego budyniu.

Krok 2

Kruszonka: 1/2 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki cukru, 3 łyżki masła. Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść.

Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałeczki o wadze ok. 50g. Formować bułeczki z wgłębieniem do którego należy dodać zimny budyń i rabarbar. Wierzch posypać kruszonką.

Drożdżówki piec w 200 stopniach 20 minut.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×