Chleb orkiszowo-kasztanowy z rodzynkami na zkwasie

Dodany przez: IAdoreCinnamon (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 78
Porcje: 1
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 200 g mąki orkiszowej
  • 100 g mąki kasztanowej
  • 100 g mąki chlebowej
  • 150 g aktywnego zakwasu żytniego
  • 400 g wody
  • 80 g rodzynek
  • 2 łyżki złotego siemienia lnianego
  • 1 łyżka sezamu
  • 10 g soli

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Keksówkę naoliwić i wysypać otrębami żytnimi, odstawić.
Wszystkie składniki wymieszać w misce i przełożyć do keksówki, wyrównać, owinąć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, ciasto m wyrosnąć niemal do brzegów keksówki- u mnie zajęło to mniej więcej 3-4 godziny.
W międzyczasie nastawić piekarnik do 240 C.- grzanie- góra-dół.
Wyrośnięty chleb odwinąć z foli i wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15 minut, po czym zmniejszyć temperaturę i piec kolejne 40 minut. Wyjąć z keksówki i dopiekać jeszcze 10 minut.
Gotowy chleb wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×