Babka orzechowa z kawowym lukrem

Dodany przez: Domowe Wypieki (więcej moich przepisów)

Od dzisiaj moja ulubiona babka wielkanocna, będę ją piekła na każde święta, przysięgam! Mimo, iż zawiera masło jest bardzo lekka. W składzie są prawie same orzechy. Przepis polecam dla osób będących na diecie bezglutenowej, ale pamiętajcie o dodaniu bezglutenowego proszku do pieczenia. Babkę piekłam wczoraj, a dzisiaj już nic nie zostało… Polecam
Obejrzane: 2806
Porcje: 12
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

CIASTO

  • 250 g masła
  • 150 g cukru pudru
  • 5 jajek (rozmiar M)
  • 220 g mielonych orzechów (włoskie, pekan)
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

LUKIER

  • 0.75 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki gorącego mleka
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ciasto: piekarnik nagrzać do 180 st. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać żółtka, mielone orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. W osobne misie ubić białka na sztywno ze szczyptą soli. Do masy maślanej dodać ok. 2 łyżki piany i wymieszać, aby „rozluźnić” nieco masę. Dodać resztę piany i delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę przełożyć do natłuszczone i obsypanej bułką tartą formy babkowej. Piec około 50 – 60 minut do tzw/ „suchego patyczka”. Zostawić w formie to przestudzenia.

Krok 2

Lukier: kawę wsypać do filiżanki/szklanki, wlać mleko i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Cukier wsypać do miski, wlać kawę z mlekiem i utrzeć grzbietem łyżki do uzyskania błyszczącej, lekko gęstej masy. W razie konieczności dodać więcej mleka lub cukru pudru, regulując konsystencję lukru.

Więcej przepisów znajdziecie na www.domowe-wypieki.com

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×