Kardamonowe ciasto z daktylami

Dodany przez: olla85 (więcej moich przepisów)

Wilgotne, sycące i bardzo aromatyczne ciasto. Nie tylko na Boże Narodzenie, choć smaki silnie kojarzą się z tymi świętami...Mamy tu kardamon, cynamon, suszone daktyle. A zapach jaki unosi się podczas pieczenia...nie do opisania! Choćby dla tego zapachu warto upiec to ciasto :)
Obejrzane: 846
Porcje: 16
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

  • 200 g mąka żytnia razowa ( typ 2000 )
  • 80 g migdały mielone
  • 250 g daktyle suszone
  • 170 g cukier trzcinowy
  • 280 g masło
  • 3 szt jajka
  • 2.5 łyżeczki kardamon mielony
  • 1.5 łyżeczki cynamon
  • 1.5 łyżeczki soda oczyszczona
  • 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
  • sok z 1 cytryny
  • 250 ml woda

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Daktyle pokroić na kawałki, wrzucić do niewielkiego garnuszka, zalać wodą, dodać sok z cytryny, zagotować i gotować pod przykryciem około 10 - 15 minut, aż daktyle będą miały konsystencję papki. Odstawić do wystudzenia.

Krok 2

Mąkę wymieszać z mielonymi migdałami, sodą, kardamonem i cynamonem.

Krok 3

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać ekstrakt waniliowy i zmiksować. Dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.

Krok 4

Do masy maślanej dodawać suche składniki na zmianę z pastą daktylową, mieszając szpatułką lub łyżką tylko do połączenia się składników.

Krok 5

Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać. Piec w 170°C około 50 minut, do suchego patyczka.

Krok 6

Upieczone i wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×