Pascha wielkanocna z owocami leśnymi

Dodany przez: Evvvik (więcej moich przepisów)

Pascha wielkanocna z owocami leśnymi - Przepis
Obejrzane: 725
Porcje: 10
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 2 L mleka 2%
  • 1 laska wanilii
  • 0.75 szklanki cukru pudru
  • 500 ml kwaśnej śmietany 12%
  • 6 jajek
  • 1 szklanka bakalii (np. skórka pomarańczowa, orzechy nerkowca, żurawina, śliwki, morele)
  • 250 g masła
  • 250 g owoców leśnych (mogą być mrożone)
  • 0.33 szklanki cukru
  • 1 szklanka wody

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Laskę wanilii przeciąć na pół, wydrążyć nasionka i wrzucić do mleka. Zagotować.

Krok 2

Do wrzącego mleka powoli wlewać roztrzepane jajka ze śmietaną. Gotować, cały czas mieszając, aż cały płyn w garnku podzieli się na ser i serwatkę. Usunąć wanilię i ostudzić.

Krok 3

Na sitku ułożyć gazę i odcedzić mocno ser. Najlepiej zostawić go na cedzaku na całą noc, żeby woda odparowała.

Krok 4

Skórkę pomarańczową, żurawinę i śliwki suszone namoczyć w wodzie.

Krok 5

Przygotować sos. W garnuszku zagotować wodę i wymieszać z cukrem . Dodać owoce leśne i gotować na małym ogniu ok. 20-25 min aż woda odparuje i sos zgęstnieje. Wystudzić.

Krok 6

Z rana ser skręcić w gazie i mocno wycisnąć. Ser ma być sypki. Cukier puder zmiksować z masłem i ucierać powoli z serem i bakaliami. Miskę wyłożyć gazą i napełnić ją serem. Wstawić do lodówki aż stężeje. Gotową paschę wyłożyć na talerz i polać sosem. Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×