Sernik dyniowy

Dodany przez: Salvador Dali (więcej moich przepisów)

Pyszny kremowy sernik na spodzie z ciasteczek.. Korzenne przyprawy pachną wszędzie.. :)
Obejrzane: 392
Porcje: 8
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

Spód

  • 260 g ciastek digestive
  • 40 g masła
  • kilka łyżek masła
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej

Masa serowa

  • 750 g serka zmielonego trzykrotnie
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 szt jajka
  • 3 szt żółtka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 450 g purre z dyni
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 100 g czekolady dobrej jakości
  • 10 g masła
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ciasteczka wraz z masłem i mlekiem oraz przyprawą umieścić w malakserze/blenderze i zmielić na jednolitą, masę.
Spód tortownicy wyłożyć papierem.

Krok 2

Na spód i połowę wysokości boków tortownicy wklepać masę ciasteczkową, dokładnie, tak aby przylegała. Schłodzić 30minut w lodówce.

Krok 3

Wszystkie składniki na masę serową zmieksować razem, do uzyskania jednolitej konsystencji.
Należy jednak uważać, aby nie miskować zbyt długo, aby nie napowietrzać masy za wiele.
Gotową masę wlać na schłodzony spód ciasteczkowy.

Krok 4

Piec w temperaturze 150stopni w kąpieli wodnej (tortownicę wsadza się do większej foremki z wodą, tak aby sięgała połowy wysokości tortownicy), jednak sam sernik wsadzić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, po czym temperaturę natychmiast obniżyć.

Krok 5

Wyjąć, ostudzić i włożyć do lodówki na ok 12 godzin.
Po tym czasie wyjąć ciasto.

Krok 6

Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić i wylać na wierzch sernika.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×