Sernik na zimno z serkiem mascarpone. Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy!

Dodany przez: Redaktorzy (więcej moich przepisów)

Pyszny, a w dodatku prosty w wykonaniu, taki jest właśnie przepis na Sernik na zimno z mascarpone. Połączenie owoców sezonowych – borówek amerykańskich i malin - słodkiej galaretki i chrupiącego spodu z ciasteczek owsianych to prawdziwa eksplozja rozkoszy dla podniebienia! Sernik idealnie sprawdzi się w upalne dni.
Obejrzane: 764
Porcje: 6
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 500 g serek Mascarpone „Piątnica”
  • 400 g śmietana 36% „Piątnica”
  • 90 g Masło Ekstra „Piątnica”
  • 250 g borówki amerykańskie
  • 250 g maliny
  • 1 opakowanie galaretka malinowa
  • 200 g ciasteczka owsiane
  • 400 ml gorąca woda
  • 100 g migdały

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane
i podprażone wcześniej na suchej patelni migdały. Całość uzupełniamy o rozpuszczone masło. Czekamy ok. 0,5h, aby masło stężało. Masę przekładamy do tortownicy i lekko ubijamy dłonią. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, pozostawiamy, by stężała. 75g cukru ubijamy ze śmietaną, drugą połowę dodajemy do serka mascarpone.

Krok 2

Ucieramy na gładką masę. Żelatynę dodajemy do serka mascarpone i mieszamy razem z ubitą wcześniej śmietaną. Tortownicę pokrywamy ciasteczkami owsianymi, wylewamy przygotowaną masę. Na wierzchu układamy owoce – borówki amerykańskie oraz maliny. Sernik umieszczamy w lodówce, czekamy ok. 3h.

Krok 3

W czasie gdy sernik jest w lodówce, galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody
i odstawiamy do wystygnięcia. W momencie gdy galaretka zacznie tężeć, zalewamy sernik z owocami i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin – aż do zastygnięcia.

Krok 4

Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×