Sernik waniliowy

Dodany przez: justa (więcej moich przepisów)

Sernik waniliowy uwielbia moja rodzina i przyjaciele. Po jego upieczeniu pyszny aromat unosi się jeszcze długo w całym domu. Smaczny i nietrudny do zrobienia. Sernik waniliowy to prawdziwa ambrozja.
Obejrzane: 459
Porcje: 10
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

SPÓD

  • 250 g ciastek owsianych
  • 50 g otrębów owsianych
  • 100 g masła

MASA SEROWA

  • 1000 g twarogu waniliowego
  • 400 ml homogenizowanego serka waniliowego
  • 100 g cukru pudru
  • 6 jaj
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia (tylko dno). Ciastka kruszę bardzo drobno, mieszam z otrębami. Masło topię i zalewam owsiankowy proszek. Wysypuję na dno tortownicy. Ugniatam. Chłodzę. Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni Celsjusza.

Krok 2

Twaróg (użyj mielonego z wiaderka) przekładam do misy miksera i mieszam na wolnych obrotach. Dodaję serek homogenizowany i esencję. Miksuję do połączenia. Po kolei dodaję żółtka. Za każdym razem czekam, aż masa się ujednolici. Białka jaj oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli na sztywno. Dodaję cukier puder i miksuję do uzyskania lśniącej masy. Przekładam pianę do masy serowej i mieszam szpatułką do połączenia. Na koniec dodaję przesianą mąkę ziemniaczaną i miksuję bardzo krótko - tylko do połączenia. Masę przekładam na owsiany spód. Wkładam blachę do piekarnika i zmniejszam temperaturę do 180 stopni. Piekę 50-60 minut (ogólnie to piekę tak długo, aż masa w środku będzie zaciągnięta, ale już nie płynna). Wyłączam piekarnik, studzę sernik w jamie - przy uchylonych drzwiach.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×