Sernik z żurawiną pod bezową czapą

Dodany przez: alaaa (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 1320
Porcje: 16
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

Ciasto

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru
  • 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

  • 5 żółtka
  • 0.75 szklanki cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 0.5 kg twarogu mielonego
  • 5 dkg masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy
  • 3 szt białka
  • 3 łyżki cukru
  • 3 szt białka beza
  • 2 łyżki cukru beza
  • 100 g żurawiny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Spód:
Z mąki, masła, żółtka, cukru i proszku zagnieść ciasto, (białko odłożyć do osobnego naczynia). Wylepić ciastem okrągłą tortownicę o średnicy 20 cm i podpiec na złoty kolor w 190 st

Krok 2

Masa serowa:
Żółtka utrzeć z cukrami, dodać twaróg i zmiksować na gładką masę, dodać budyń w proszku, mąkę, roztopione masło i wymieszać.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wymieszać delikatnie łyżką z masą serową. Połowę masy wylać na podpieczony spód, posypać żurawiną i uzupełnić resztą masy serowej.

Piec ok. 50-55 min. w piekarniku o temp. 180 st.C. Na 15 min. przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik pianę ubitą z 3 pozostałych białek z 3 łyżkami cukru.
Sernik po wyjęciu z pieca odłożyć do całkowitego wystudzenia.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×