Welsh cakes

Dodany przez: slodkababka (więcej moich przepisów)

Walijski tradycyjny wypiek - ni to ciastko (bo kruche), ni to racuszek (bo smażony na patelni) :) Niezależnie od nazwy - słodziutki i przesmaczny :)
Obejrzane: 1462
Porcje: 5
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 0.75 szklanki drobnego cukru
  • 0.25 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0.75 łyżeczki cynamonu
  • 0.75 szklanki rodzynek
  • 50 g masła
  • 50 g smalcu
  • 2 szt małe jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka masła (do natłuszczenia patelni)

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wszystkie suche składniki (poza rodzynkami) wymieszaj w misce.

Krok 2

Masło i smalec dodaj do suchych składników i wymieszaj, rozcierając, palcami, aż składniki się połączą (ale ciasto będzie raczej sypkie). Dodaj rodzynki. Wymieszaj

Krok 3

Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie dodawaj po jednej łyżce mleka na raz, tylko do momentu, aż ciasto połączy się w miarę zwartą całość. Ciasto nie powinno być klejące.

Krok 4

Ciasto rozwałkuj na lekko oprószonej mąką stolnicy bądź blacie na grubość ok 4-5 mm. Wykrawaj ciastka szklanką w kółka bądź inne kształty.

Krok 5

Rozgrzej patelnię i delikatnie natłuść ją masłem. Smaż placuszki na niedużym ogniu (szybko się przypiekają) z każdej strony przez ok. 2-3 minuty.

Krok 6

Podawaj na ciepło z ulubionym dżemem (ja podałam też z kwaśną śmietaną). Pyszne są także na zimno, jako dodatek do kawy.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×