Aromatyczny tajine

Dodany przez: christinee (więcej moich przepisów)

Tajine to potrawa wprost z marokańskiej medyny, z plątaniny malutkich uliczek, pachnących warzywami, mięsem, dymem, bakaliami...
Obejrzane: 1009
Porcje: 6
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:
485,4kcal
kalorie
43,4g
węglowodany
31,6g
białko
23,0g
tłuszcze
5,8g
błonnik
106,3mg
cholesterol
94,9mg
magnez
89,8mg
wapń
3,5mg
żelazo

Składniki

  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 2 kiszone cytryny
  • 0.5 wiejskiego kurczaka podzielonego na części
  • 2 cebule
  • 5 dkg migdały
  • 5 dkg suszone śliwki
  • 0.5 szklanki miodu
  • 3 łyżki przyprawa garam masala
  • 1 szklanka bulionu

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wcześniej przygotuj mięso:
natrzyj przyprawami (garam masala, papryka słodka, kumin rzymski,
imbir....) i pozostaw na 1-2 godziny.
Potem podsmaż mięso na złoto na rozgrzanym oleju (możesz pominąć ten krok)

Pokrój bakłażana w plastry, posyp solą, aby puścił sok. Opłucz pod zimną wodą.
Cukinię i marchewkę pokrój w grube słupki, ziemniaki w plastry, cebulę
w ćwiartki.
Na dno naczynia do tajine nalej oliwę, włóż kolejno warzywa i mięso,
formując stożek. Kolejne warstwy posypuj przyprawami i odrobiną soli.
Obłóż migdałami, suszonymi śliwkami i kawałkami marynowanej cytryny.
Polej bulionem i miodem. Przykryj i duś dwie godziny na małym płomieniu.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×