Buffalo wings

Dodany przez: Azzmon (więcej moich przepisów)

Amerykańska kuchnia ma to do siebie, że jest smaczna, prosta i nie wymagająca specjalnych zdolności kulinarno-manualnych. Za to efekt jest naprawdę piorunujący. W natłoku wszelki amerykańskich restauracji w Polsce znamy już smaki, które tam królują oraz potrawy, które podbijają cały świat. Ja chciałbym z pośród amerykańskich smaków i potraw zaproponować znakomite Bufflo wings. Są to skrzydełka z kurczaka smażone najpierw bez panierki w głębokim tłuszczu, a potem zanurzane w całości w sosie na bazie masła, pieprzu Cayenne oraz octu. Nie da się ukryć, że skoro Buffalo to musi to być typowa amerykańska potrawa. Warto wspomnieć, że same skrzydełka krojone są na trzy części. Końcówki do niczego nam się nie przydadzą, natomiast smażone są pozostałe dwie części przysmaku.A oto sposób ich przyżądzenia:
Obejrzane: 141
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 kg skrzydełek
  • 0.5 opakowania masła
  • 1 łyżeczka pieprz cayenne
  • 1 łyżka octu
  • 100 g sera błękitnego
  • 1 opakowanie gęstej śmietanu

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Pokrojone skrzydełka dokładnie umyć i wysuszyć.
2. Rozgrzać olej do 190 stopni koniecznie w głębokim rondlu, bądź frytkownicy.
3. Delikatnie włożyć skrzydełka tak, żeby wszystkie były dobrze zanurzone w gotującym oleju. Czas smażenia 10 minut, aż będą lekko brązowe.
4. W sobnym naczyniu należy przygotować sos. Rzgrzane masło należy połaczyć z pieprzem Cayenne i niewielką ilością octu.
5. Usmażone skrzydełka należy otrząsnąć z nadmiaru tłuszczu i pozostawić na kilka minut, aż tłuszcz się odsączy. Wrzucić do dużej miski, zalać sosem, przykryć pokrywą i mocno potrząsnąć, aż sos dokładnie poryje skrzydełka.
6. Najlepiej serwować z pokrojonymi w paski marchewką i selerem naciowym oraz dipem ze zmiksowanego 100g sera błękitnego ze szklanką gęstej śmietany.
Smacznego

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×