Burak liściowy w śmietanowym sosie curry

Dodany przez: Vegepack.pl (więcej moich przepisów)

Burak liściowy w śmietanowym sosie curry
Burak liściowy, boćwina, mangold, kapusta rzymska, burak szpinakowy. Roślina uprawiana dla liści jako jednoroczna. Wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego. Boćwina oprócz walorów smakowych jest także cennym warzywem pod względem zawartości w niej cennych składników. Jest bowiem doskonałym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, C, E oraz PP. Poza tym w jej skład wchodzą także składniki mineralne. Warto wymienić tu znaczne ilości fosforu, wapnia oraz żelaza. Poza tym boćwina jest warzywem mało kalorycznym ponieważ 100 gram jej liści dostarcza około 35 kcal. Burak liściowy myjemy  i kroimy na paski. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Podpiekamy czosnek chwilkę, żeby się nie przypalił i dodajemy buraka. Całość solimy. Proponuję trzymać buraka na patelni nie dłużej niż 5 minut, żeby pozostał jędrny. W międzyczasie do miseczki wylewamy śmietanę i mieszamy z curry. Następnie dodajemy do podsmażonego buraka śmietanę z curry. gotowe!! podawać z ryżem lub makaronem
Obejrzane: 9303
Porcje: 2
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2 pęczki buraka liściowego mangold
  • 1 opakowanie śmietany 18% lub śmietanki orkiszowej
  • 3 łyżeczki curry
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki klarowanego masła lub oleju
  • 1 łyżeczka soli i pieprzu (opcjonalnie)

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Myjemy buraka i kroimy na paski. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Podpiekamy czosnek chwilkę, żeby się nie przypalił i dodajemy buraka. Całość solimy.
Proponuję trzymać buraka na patelni nie dłużej niż 5 minut, żeby pozostał jędrny.

Krok 2

W międzyczasie do miseczki wylewamy śmietanę i mieszamy z curry. Następnie dodajemy do podsmażonego buraka śmietanę z curry. gotowe!! podawać z ryżem lub makaronem

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×