Comber jagnięcy w winno-miodowym sosie

Dodany przez: Bea (więcej moich przepisów)

Warszawa- tradycja i innowacja! Comber jagnięcy w winno-miodowym sosie
Obejrzane: 838
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 8 kotletów z kością z combra jagnięcego
  • 1 szklanka wina czerwonego wytrawnego
  • 2 czerwone cebule
  • 8 ząbków czosnku
  • rozmaryn suszony
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu gryczanego
  • 1 łyżka miodu jasnego
  • 2 łyżeczki zielonego pieprzu w zalewie
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mięso przyprawiamy solą, czarnym pieprzem i rozmarynem. Rozgniatamy przez praskę 3 ząbki czosnku i wcieramy w mięso. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło z łyżką oleju i na rozgrzanym tłuszczu układamy nasze kotlety z combra jagnięcego. Smażymy bez przykrycia z obu stron do mocnego zarumienienia.

Krok 2

Kotlety zdejmujemy z patelni. Na tę samą patelnie wrzucamy czerwoną cebulę obraną i pokrojoną w ósemki i obranych pięć ząbków czosnku w całości. Lekko przesmażamy całość i dodajemy pół łyżeczki soli, 1 łyżkę rozmarynu, cytrynę, sos sojowy, miód, zielony pieprz i czerwone wino. Gotujemy chwilę, a gdy połączą się już wszystkie składniki dodajemy z powrotem nasze jagnięce kotlety z combra. Dusimy je w sosie pod przykryciem 15-20 minut na małym ogniu/ mocy.

Krok 3

W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem 15 minut.

Danie z klasą o niesamowitym smaku i aromacie.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×