Faszerowane kabaczki i cukinie

Dodany przez: Stare Gary (więcej moich przepisów)

Faszerowane kabaczki i cukinie to świetny pomysł na ciekawy i pyszny obiad. Farsz ze szpinaku, kaszy kuskus i pieczarek jest doprawiony aromatycznymi przyprawami. Faszerowane kabaczki i cukinie staną się ulubionym daniem w Twoim domu.
Obejrzane: 230
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 3 kabaczki
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 250 g szpinaku
  • 120 g pieczarek
  • 125 g mozzarelli
  • 2 papryczki chipotle w sosie adobo
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka pasty pomidorowej
  • 0.33 szklanki kaszy kuskus

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cukinie i kabaczki umyć, osuszyć. Następnie przekroić wzdłuż na pół. Przy pomocy łyżeczki usunąć pestki. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Warzywa ułożyć na blaszce, polać lekko oliwą, posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika na 15 minut.

Krok 2

Przygotować farsz. Szpinak opłukać, wrzucić do garnka i podgrzewać, aż liście zwiędną. Wrzucić na sitko. Kaszkę kuskus przygotować zgodnie z instrukcją. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę. Smażyć, aż się zeszkli. Dodać pieczarki i smażyć, aż zmiękną. Dodać szpinak i chipotle. Doprawić papryka w płatkach. Dodać czosnek i łyżkę pasty pomidorowej. Smażyć przez 4 - 5 minut. Do farszu dodać kaszę kuskus i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie płatkami papryki.

Krok 3

Nałożyć farsz do podpieczonych kabaczków i cukinii. Na wierzchu rozłożyć mozzarellę.
Polać oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 - 15 minut, aż warzywa będą gorące a ser się rozpuści. Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×