Filety z dorsza

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Filety z dorsza są przepysznym i bardzo zdrowym daniem. Ryba na placuszkach z cukinii i marchwi plus pesto z rukoli posmakuje całej rodzinie. Filety z dorsza to niezapomniany smak, do którego chętnie wracam.
Obejrzane: 1559
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Placuszki i ryba:

  • 2 filety z dorsza
  • masło klarowane
  • kawior z pstrąga tęczowego
  • marchew
  • cukinia
  • 0.5 pęczka pietruszki
  • jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • czarny pieprz
  • sól

Na pesto z rukoli:

  • 10 dkg rukoli
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 5 dkg sera gorgonzola
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • czarny pieprz
  • sól
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Startą na grubych oczkach cukinię posól i odstaw na 15 minut na sitku, aby "puściła" soki. Po tym czasie odciśnij je. Zamieszaj łyżką cukinię z obraną i startą na grubych oczkach marchewką, jajkiem, mąką, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.

Krok 2

Upraż orzechy nerkowca. Obierz czosnek. Użyj oliwy z oliwek extra vergine. Zmiksuj wszystkie składniki na pesto.

Krok 3

Filety z dorsza (około 25 dag każdy) umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem z dwóch stron.

Krok 4

Placuszki smaż na rozgrzanym maśle klarowanym na rumiano, z dwóch stron. W tym samym czasie, na innej patelni smaż filety z dorsza z obydwu stron, także na rozgrzanym maśle klarowanym.

Krok 5

Placuszki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Na talerzu ułóż placuszki, a na nich porcję dorsza. Na górze porcję pesto z rukoli oraz kawior z pstrąga tęczowego.
Smacznego.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×