Gnocchi z rukolą i ricottą z rozmarynowym masłem

Dodany przez: Iwona Chmiel (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 143
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 250 g ricotty
  • 1 małe jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 100 g rukoli
  • 20 g startego parmezanu
  • 20 g masła
  • 2 gałązki rozmarynu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Rukolę umyć i delikatnie osuszyć, wrzucić na rozgrzaną patelnię.

Krok 2

Smażyć przez około 1 - 2 minuty. Liście powinny zwiędnąć.

Krok 3

Przestudzoną rukolę odcisnąć z nadmiaru wody i drobno posiekać.

Krok 4

Ricottę wymieszać z parmezanem, jajkiem i mąką. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Krok 5

Dodać drobno posiekaną rukolę, wymieszać.

Krok 6

Przygotować masło rozmarynowe. Na patelni roztopić masło, dodać rozmaryn, smażyć przez 40 -60 sekund, na niewielkim ogniu.

Krok 7

W garnku zagotować wodę z solą. Przygotować sobie mąkę do obtoczenia gnocchi.

Krok 8

Z ciasta, mokrymi rękami, formować kulki, wielkości małego orzecha włoskiego. Każdą kulkę dokładnie obtoczyć w mące.

Krok 9

Gnocchi delikatnie wrzucać na gotującą się wodę. Gotować bardzo krótko, do wypłynięcia na powierzchnię.

Krok 10

Gotowe gnocchi wyjąć łyżką cedzakową. Przed podaniem polać masłem rozmarynowym.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×