Kotlety ziemniaczano-szpinakowe

Dodany przez: katarzyna.kachel (więcej moich przepisów)

Kotlety ziemniaczano-szpinakowe są pyszną warzywną mieszanką. Ser feta i czosnek podkreślają ich wspaniały smak. Możemy doprawić je ulubionymi przyprawami. Kotlety ziemniaczano-szpinakowe to świetny pomysł na coś pysznego.
Obejrzane: 550
Porcje: 8
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

kotlety ziemniaczano-szpinakowe

  • 500 g ziemniaków
  • 200 g szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 60 g sera feta
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • pieprz
  • olej
  • sól

DODATKI:

  • zielony groszek
  • masło
  • jogurt naturalny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Obrane i umyte ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Ugotowane odcedzić, przecisnąć przez praskę i pozostawić do ostudzenia. Szpinak pokroić drobno (nawet wtedy, gdy używacie młodego, drobnego szpinaku). Czosnek obrać i drobno posiekać. Szpinak wraz z czosnkiem wrzucić do szerokiego rondla, oprószyć solą i podgrzewać na średnim ogniu, mieszając do czasu gdy zwiędnie. Gdy szpinak stanie się miękki, zwiększyć ogień i co jakiś czas mieszając odparowywać szpinak przez kilka minut. Szpinak przełożyć na sito i odcisnąć resztę wody, następnie przełożyć go do ziemniaków i pozostawić do ostudzenia. Ser feta przecisnąć przez praskę do miski z ostudzonymi ziemniakami i szpinakiem. Składniki wymieszać, sprawdzić czy masa jest wystarczająco słona, ewentualnie w razie potrzeby dodać szczyptę soli. Doprawić pieprzem, dodać mąkę oraz jajko i raz jeszcze wymieszać dokładnie.

Krok 2

Masę na kotlety odłożyć do lodówki na minimum godzinę. Na patelni rozgrzać niezbyt dużą ilość oleju. Ze schłodzonej masy formować niewielkie kotlety, obtaczać je w mące i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć po 2-4 minut z każdej strony. Kotlety mają być złociste a nawet lekko brązowe. Do kotlecików świetnie pasuje np. ugotowany zielony groszek lub bób z dodatkiem masła oraz zimny kefir, maślanka lub jogurt naturalny.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×