Makaron z cukinii z… warzywami

Dodany przez: Justyna Szymańska (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 1236
Porcje: 2
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 4 szt cukinii
  • 2 szt pomidorów
  • kilka szt pomidorków koktajlowych
  • świeże zioła: bazylia, tymianek i rozmaryn
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek orzeszków piniowych (w wersji „przed pierwszym” mogą być pestki słonecznika:))
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub z limonki
  • otartą skórkę z cytryny lub limonki
  • 3 szt cebulek dymek
  • 10 dkg masła wegańskiego
  • przyprawy: pieprz, sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cukinie dokładnie myjemy, następnie kroimy je w średniej grubości paski (mogą to być paski o grubości makaronu tagiatelle, mogą być też grubsze, ja preferuję grubsze). Do krojenia możemy użyć np. obieraczki do warzyw. Następnie delikatnie je solimy i odstawiamy na 20 minut, po czym spłukujemy z nich sól i czekamy aż woda z nich ocieknie.

Krok 2

Sparzamy pomidory i kroimy je w kostkę, następnie prażymy orzeszki piniowe/słonecznik na suchej patelni.

Krok 3

Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy kolejno pokrojoną dymkę i posiekany czosnek, następnie dodajemy pomidory i podsmażamy je do momentu aż cała zbędna woda nie odparuje, potem wrzucamy uprażone orzeszki piniowe/pestki słonecznika, makaron cukiniowy, sok z cytryny (lub limonki) i otartą skórkę z cytryny (lub limonki). Na koniec dodajemy świeże zioła, przyprawiamy i podgrzewamy do momentu, aż cukinia będzie gorąca.

Krok 4

Wykładamy na talerze i dekorujemy pomidorkami koktajlowymi oraz kilkoma listkami bazylii.

Krok 5

Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×