Mięsne BURRITO

Dodany przez: dajanaap (więcej moich przepisów)

Delikatna tortilla wypełniona mięsnym farszem. Pyszne i sycące danie wywodzące się z kuchni TEX-MEX, w moim nieco innym wydaniu.
Obejrzane: 135
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego z łopatki
  • 6 ząbków Czosnku
  • 400 g Pomidorów krojonych w puszce np. Pudliszki
  • 6 łyżek Ajwaru łagodnego
  • 400 g Fasoli czerwonej
  • 200 g Cebuli białej lub dymki
  • 2 g pieprzu cayenne
  • Soli
  • Biały mielony pieprz
  • 2 Limonki, aby uzyskać charakterystyczny smak
  • 3 łyżeczki Cukru
  • 4 Płaty tortilli pszennej

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie wrzucamy 2 posiekane ząbki czosnku i 500 g mięsa mielonego. Doprawiamy mięso białym zmielonym pieprzem i solą oraz połową przygotowanej ilości pieprzu cayenne. Wszystko smażymy do momentu, aż mięso nabierze lekko brązowego koloru, następnie przekładamy mięso do osobnej miski.

Krok 2

2. Na rozgrzanej patelni, 2 posiekane ząbki czosnku smażymy razem z drobno pokrojoną cebulą(jest to celowy zabieg, aby nie przypalić cebuli i czosnku smażąc razem z mięsem). Gdy cebula dobrze się przesmaży, całość zalewamy pokrojonymi pomidorami wraz z sokiem, (aby wydobyć więcej aromatu) i dolewamy 150 ml wody. Dodajemy także biały pieprz, pozostałą ilość pieprzu cayenne, szczyptę soli i 3 łyżeczki cukru oraz sok z 1 limonki, który doda charakterystycznego aromatu i świeżości. Sos redukujemy o połowę (powinien być gęsty).

Krok 3

3. Do sosu dodajemy usmażone mięso, fasolę czerwoną, drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Całość mieszamy. Dodajemy 6 łyżeczek pikantnego ajwaru i sok z 1/2 limonki. Od momentu wrzenia gotujemy jeszcze przez chwilę.

Krok 4

4. Płaty tortilli podgrzewamy na suchej patelni (mniej więcej 20-30 sekund z każdej strony), aby były plastyczne. Na tortillę wykładamy farsz, zawijamy i zajadamy się przepysznym burrito

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×