Ostro nadziane polędwiczki wieprzowe

Dodany przez: Wiewiora (więcej moich przepisów)

Na Święta miało być słoneczne danie z mandarynkami, tylko jakoś sezon się na nie skończył i nie było ich w sklepie.Za to miałam pieczarek kilka w lodówce, słoik z ostrym paprykowym przecierem no i polędwiczkę wieprzową miałam :) powstało danie. Małżon pochwalił jego delikatność jeśli chodzi o strukturę, pomysł ale i ostrość zauważył. Ja proponuje podać je jako przekąskę lub jako mięsna część wielkanocnego obiadu, z kolorowym penne lub smażonymi ziemniakami i surówką.
Obejrzane: 3538
Porcje: 2
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 3 pieczarki
  • 1 mała cebulka
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka ostrego przecieru z papryki
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 4 kawałki mozzarelli

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Na łyżeczce oliwy i maśle smażymy pokrojone w kostkę pieczarki, kiedy się zrumienią dorzucamy posiekaną cebulę i smażymy, aż będzie szklista. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.

W polędwiczce robimy ostrym nożem kieszonkę. Do środka wkładamy po kawałku sera na zmianę z farszem pieczarkowym. Całość spinamy wykałaczką.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i obsmażamy na niej polędwiczkę na złoto. W tym samym czasie rozgrzewamy piekarnik do 160 st.C.

Polędwiczkę układamy w naczyniu do zapiekania. Solimy ją z wierzchu i pieczemy ok 60 minut polewając wytworzonym sosem w połowie pieczenia.

Po wyjęciu z piekarnika kroimy na malownicze plastry.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×