Pierś kurczaka w migdałach z sosem truskawkowym

Dodany przez: Julita Strzałkowska (więcej moich przepisów)

Panierka z migdałów jest moim odkryciem, wspaniały smak.
Obejrzane: 3223
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Kotlety

  • 1 pierś z kurczaka
  • 0.5 kubka migdałów ze skórką
  • 1 białko kurze
  • sól do opruszenia kotletów

Sos truskawkowy

  • 1 kubek truskawek świeżych lub mrożonych
  • 1 łyżeczka cukru brązowego (może być: zwykły lub ksylitol )
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • mała gałązka rozmarynu
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do wysokiego naczynia przekładamy migdały, rozdrabniamy blenderem do momentu uzyskania konsystencji bułki tartej.

Krok 2

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka ścinamy w połowie wysokości. Rozbijamy tłuczkiem (wystarczą dwa - trzy uderzenia) i ręką formujemy wygląd kotleta. Lekko solimy.

Krok 3

Kotlety zanurzamy w białku i obtaczamy w zmiksowanych migdałach. Tak przygotowane kotlety układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 na 20 min ( do momentu zarumienienia panierki, ważne aby zbyt długo kotletów nie piec ponieważ mięso może być suche). Kotlety można lekko spryskać oliwą (najlepiej w atomizerze) pomoże to w ich szybszym zarumienianiu.

Krok 4

Truskawki, sos balsamiczny, cukier, cienko posiekany rozmaryn zmiksować w blenderze, przelać do garnka i na średnim ogniu redukować do momentu odpowiedniego zgęszczenia sosu.

Krok 5

Kotlety ułożyć na talerzu, sos przelać do małej miseczki/kokilki, podawać ciepłe. Smacznego :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×