Pikantne tortellini z krewetkami w sosie winnym

Dodany przez: Anyzkowo (więcej moich przepisów)

Idealne danie na romantyczną kolację.
Obejrzane: 816
Porcje: 4
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

SOS : NADZIENIE :

  • 2 łyżki masła
  • 0.75 szklanki bulionu warzywnego
  • 0.75 szklanki białego wina
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 10 szt świeżych krewetek
  • 1 pęczek zielonej cebulki
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżka białego wina (do farszu)
  • szczypta - sól, pieprz
  • 1 ząbek czosnku

CIASTO:

  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka oliwa
  • 1 szczypta - soli
  • 4 szt jajka
  • 400 g mąki
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Przygotowanie tortellini : mąkę przesiej na stolnicę. W środku zrób zagłębienie wbij jajka oraz dodaj oliwę i mąkę. Zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulkę, owiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Krok 2

Przygotowanie farsz : krewetki opłukaj, oczyść i pokrój bardzo drobno. Cebulkę zieloną pokrój i włóż do miseczki. Dodaj krewetki, chilli, białe wino, przeciśnięty ząbek czosnku oraz sól i pieprz. Wymieszaj składniki i odłóż do lodówki na 1 godzinę.

Krok 3

Przygotowanie sos: w rondelku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojono drobno cebulę. Dusimy 3-4 minuty co jakiś czas mieszając. Wlewamy bulion i gotujemy 4-5 minut. Do wywaru dolewamy wino. podgrzewamy i dodajemy śmietanę. Jeśli chcemy aby sos był gładki wystarczy że przecedzimy do przez sitko. Dodaj 1 łyżeczkę mąki w celu zagęszczenia sosu.

Krok 4

Przygotowanie danie: ciasto bardzo cienko rozwałkowujemy i małą szklaneczką wykrawamy krążki. Na środek każdego układamy farsz i zlepiamy w formę małego pierożka. Gotujemy 4-5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzamy pierożki i polewamy winnym sosem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×