Placki ziemniaczane

Dodany przez: Luzomania (więcej moich przepisów)

Placki ziemniaczane w mojej wersji to alternatywa dla tradycyjnego przepisu. Danie z makowo-miodowym dipem zaskoczy wszystkich! Wszyscy je uwielbiają! Placki ziemniaczane - musisz ich spróbować.
Obejrzane: 354
Porcje: 3
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Placki ziemniaczane

  • 4 ziemniaki
  • marchew
  • cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

dip makowo-miodowy

  • 0.5 szklanki maku
  • 0.5 szklanki płynnego miodu
  • pieprz
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek zetrzeć na tarce z małymi otworami (ja używam do tego celu Thermomixa – oszczędzam w ten sposób moje palce, zazwyczaj masakrowane podczas tarcia na zwykłej tarce). Posolić i popieprzyć do smaku, dodać majeranek. Placki smażyć na rozgrzanym oleju lub na blasze wcześniej wyłożonej pergaminem i posmarowanej niewielką ilością oliwy.

Krok 2

Mak umyć i wrzucić na gotującą się wodę. Pogotować 2-3 min. Dokładnie odcedzić i utrzeć go, w trakcie dodając miód i pieprz. Najlepiej zrobić to ręcznie w makutrze, można też spróbować w malakserze. Ja użyłem ponownie Thermomixa, który doskonale sprawdził się w tej roli. Jeśli ktoś lubi, po utarciu można dodać również rodzynki, wcześniej namoczone w porto lub maderze, lub dobrej jakości nalewce (np. pigwówce). Jeśli dip byłby zbyt gęsty, można dodać kilka łyżek mleka lub alkoholu, w którym moczyliśmy rodzynki.

Krok 3

Dip można podać w oddzielnej miseczce, w której będziemy maczać nasze placki, bądź bezpośrednio na talerzu z plackami.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×