Prawie carbonara z jarmużem

Dodany przez: przemyslawdyja (więcej moich przepisów)

Prosty przepis na makaron z jarmużem w sosie, który jest ubogim, okrojonym bratem carbonary. Ale jest przez to bezmięsny, trafiający do szerszego grona smakoszy. Do przygotowania w kilkanaście minut - bez dużego nakładu sił.
Obejrzane: 346
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 200 g makaronu
  • 150 g jarmużu
  • 1 ostra papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 ml śmietany 12%
  • 1 jajko
  • 50 g parmezanu
  • pieprz
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Z liści jarmużu odkrój miękkie części i pokrój je nieszczególnie drobno. Paprykę i czosnek posiekaj.

Krok 2

Makaron (zalecane świderki) ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie posklejał.

Krok 3

W głębokiej patelni rozgrzej oliwę i dodaj czosnek, paprykę. Smaż przez minutę często mieszając. Następnie dodaj jarmuż i przypraw pieprzem, solą. Smaż około 5 minut, aż będzie miękki, ale chrupiący.

Krok 4

Na patelnię dodaj ugotowany makaron i mieszając duś przez minutę, półtorej.

Krok 5

W misce wymieszaj śmietanę z rozkłóconym jajkiem i tartym parmezanem.

Krok 6

Wlej masę na patelnię z jarmużem i makaronem.

Krok 7

Gotuj mieszając, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj pieprz i sól.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×