Rostbef w zielonym curry masala

Dodany przez: Pipi & có (więcej moich przepisów)

W gotowaniu, poza smakiem, sprawia mi satysfakcję kiedy robiąc przegląd lodówki - potrafię skomponować tak wspaniałe i zgrane zapachem, ostrością i zadowoleniem danie jak to :-)
Obejrzane: 912
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2 kotleciki z rostbefu, oczyszczone i bez kostki
  • 0.5 paptyki żółtej, czerwonej i zielonej
  • 3 duże pieczarki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 3 łyżeczki przyprawy curry w proszku lub pasty curry
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka świerzego (lub suszonego) imbiru
  • 2 suszone papryczki piri-piri
  • 2 liście kafiru
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki orzeszków ziemnych uprażonych na patelni

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Przygotuj składniki, ponieważ całą potrawę bardzo szybko się smaży.
Pokrój mięso w cienki paseczki (ok 0,5 cm lub cieńsze), ale za to mogą być długie.

Papryki umyj, przetnij na pół, wytnij gniazda z jednej połowy i pokrój je w wąskie paseczki.

Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj.

Pieczarki umyj dokładnie i pokrój je w cienkie plasterki.

Krok 2

Na dużą gorącą patelnie wyłóż pastę curry i smaż ją 1 min. Jeśli nie masz pasty curry - na patelnię wyłóż masło, wrzuć na nie cebulę i czosnek, aż się zeszklą i mieszaj energicznie, bo pochłoną tłuszcz.
Dodaj mięsko i smaż mieszając 3-5 min.
Dodaj paprykę, a po ok 3 min. - curry. Smaż jeszcze chwilę i dodaj pieczarki, które puszczą wodę.

Dodaj imbir, kafir.

Krok 3

Kiedy mięso i warzywa będą gotowe, na tą gorącą smażeninę dodaj trochę ( mniej niż 1/4 puszki) wstrząśniętego mleka kokosowego i poczekaj aż odparuje. Wtedy dodaj mleko kokosowe tak dużo jak bardzo lubisz mieć dużo sosu. Poczekaj aż się zagotuje i zdejmij z ognia.

Krok 4

Podawaj samo, z ryżem lub z makaronem ryżowym. Przed podaniem można posypać orzeszkami :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×