Schab rajców

Dodany przez: czekoladka (więcej moich przepisów)

Schab fajnie się prezentuje i jest bardzo smaczny. Miękki, kruchy i delikatny.
Obejrzane: 517
Porcje: 20
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2.5 kg schabu wieprzowego bez kości
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 cebula
  • 0.5 puszki groszku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 białko surowe
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • 8 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 0.5 łyżeczki kminku
  • 2 łyżki soli czosnkowej
  • szczypta pieprzu kolorowego

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Schab umyć, natrzeć 2 ząbkami czosnku i solą, oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Przykryć i odstawić na noc w chłodne miejsce. Następnie naciąć schab wzdłuż ostrym nożem tworząc dziurkę. Białko ubić, wymieszać z groszkiem, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i gałką. Nałożyć do nacięcia mięsa, wcisnąć oskubane całe jajka. Koniec zaszyć nitką. Na sam koniec schab obsypać tymiankiem i kminkiem. Ułożyć plastry cebuli.

Krok 2

Na dno brytfanki wlać olej, ułożyć mięso, polać je odrobiną oleju, przykryć i piec ok. godz w temp. 180 st. Następnie odkryć mięso, polać wytworzonym sosem i piec jeszcze ok. godz.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×