Musztardowo-miodowy schab

Dodany przez: Salvador Dali (więcej moich przepisów)

Idealnie soczysty schab - o cudownym aromacie i chrupiącej skorupce... Aromatu nadaje tutaj nie tylko musztarda, czy miód, ale również zielony pieprz. Wszystko to idealnie razem się komponuje i tworzy jedną wielką mięsną poezję! :)
Obejrzane: 765
Porcje: 8
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Schab

  • 0.5 opakowania musztardy sarepskiej
  • 3 łyżeczki miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki oleju
  • pieprz zielony ziarnisty
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Schab opłukać, osuszyć. Następnie naciąć górną powierzchnię na styl kraty.

Krok 2

Czosnek obrać i przepuścić przez praskę.

Krok 3

Pieprz pokruszyć w moździerzu.

Krok 4

W średniej miseczce wymieszać: musztardę, miód, sok z cytryny, olej oraz czosnek i ¾ pokruszonego pieprzu.
Mięso natrzeć solą i położyć na niego równomiernie całą marynatę. Odstawić na 2-3 godziny do lodówki - najlepiej na całą noc.

Krok 5

Przed pieczeniem posypać pozostałym pieprzem.

Krok 6

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Piec przez 15 minut a następie zmniejszyć do 170 stopni i piec tyle godzin ile ważył schab.

Krok 7

Gdy schab będzie już gotowy, piekarnik wyłączyć i pozostawić w nim mięso na 15-30 minut, aby soki równomiernie rozeszły się w mięsie - bardzo ważne, aby nie kroić go od razu!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×