Schab w sosie pomarańczowym z fenkułem i migdałami

Dodany przez: annablazejczyk.93@wp.pl (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 584
Porcje: 4
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

Mięso

  • 400 g schabu bez kości
  • 0.5 szklanki jogurtu naturalnego
  • 0.75 szklanki wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka zmiażdżonych goździków
  • 4 szczypty soli
  • 4 szczypty pieprzu
  • 0.33 szklanki mąki
  • 4 łyżki oleju

Sałatka i ziemniaczki

  • 1 koper włoski
  • 2 pomarańcze
  • 1 garść liści sałaty lodowej
  • 2 garście migdałów w płatkach
  • 16 małych ziemniaków
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka oregano
  • 5 łyżek oleju
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mięso:
Schab kroimy na plastry, rozbijamy na grubość 1 cm. Doprawiamy solą i pieprzem. Obsypujemy mąką i smażymy na rozgrzanym oleju.
Kiedy kotlety się usmażą dodajemy jogurt naturalny, sok z pomarańczy wymieszany z goździkami oraz startą skórkę z dwóch pomarańczy.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut.

Krok 2

Sałatka:
Kroimy koper włoski w kostkę, wrzucamy go do gotującej się wody. Po pięciu minutach wyciągamy na sito i odstawiamy do wystudzenia.
W tym czasie kroimy, bądź rwiemy sałatę oraz kroimy miąższ pomarańczy w kostkę.
Łączymy te trzy składniki, mieszamy.
Chwilę przed podaniem do sałatki dodać dwie garstki migdałów i ponownie wymieszać.

Krok 3

Dodatkiem do dania będą pieczone ziemniaczki:
Obieramy ziemniaki (najlepiej podobnej wielkości), gotujemy. Kiedy woda zacznie wrzeć gotujemy je jeszcze pięć minut. Odcedzamy.
W zależności od wielkości ziemniaczków przekrawamy je na dwie lub cztery części. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polewamy olejem i obsypujemy przyprawami.
Pieczemy w 180 stopniach przez 50-60 minut.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×