Smażony dorsz z jarmużem

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Smażony dorsz z jarmużem, kaszą i pesto z rukoli jest po prostu pyszny. Danie łączy w sobie cudowne i wyjątkowe w smaku składniki. Smażony dorsz z jarmużem to pomysł na naprawdę dobrą rybę!    
Obejrzane: 440
Porcje: 4
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

na rybę i jarmuż

  • 4 filety z dorsza
  • 200 g kaszy jęczmiennej
  • 3 serca karczochów w oliwie z oliwek
  • 300 g jarmużu
  • 2 orzeszki pinii
  • masło klarowane
  • sól morska
  • pieprz czarny

na pesto z rukoli

  • 100 g rukoli
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g orzeszków pinii
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 1 łyżka startego parmezanu
  • sok z połowy cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Zmiksuj składniki na pesto.

Kaszę jęczmienną ugotuj wedle wskazówek na opakowaniu i odcedź. Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła klarowanego i dodaj kaszę. Smaż 1 minutę mieszając i dodaj posiekane karczochy. Wymieszaj dokładnie, dopraw ewentualnie solą i pieprzem i odstaw w ciepłe miejsce lub na patelni na małym ogniu.

Krok 2

Jarmuż przelej wrzątkiem, osusz. Podsmaż na łyżeczce masła klarowanego z orzeszkami pinii około 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.

Na innej patelni rozgrzej masło klarowane i smaż posoloną i obraną ze skóry rybę po 3 minuty z każdej strony.

Krok 3

Podgrzej pesto z rukoli.

Na talerzu połóż porcję kaszy, rybę, obok jarmuż z orzeszkami pinii i pesto z rukoli. Rybę posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×