Zapiekanka z pieczarkami

Dodany przez: królestwo garów (więcej moich przepisów)

Zapiekanka z pieczarkami. Najlepszy przepis na WrzącaKuchnia.pl.
Obejrzane: 2240
Porcje: 4
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • mąka do oprószenia mięsa
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz młotkowany z kolendrą
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 5 cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka tymianku
  • 1 kg pieczarek
  • 300 ml bulionu drobiowego
  • tłuszcz do smażenia

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ziemniaki umyć, obrać, ugotować „al dente” w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, ostudzić i pokroić na spore kawałki, włożyć do gęsiarki wysmarowanej tłuszczem.

Krok 2

Pieczarki umyć i ewentualnie obrać ( gdy są ładne białe nie trzeba obierać, gdy skórka przyciemniała lepiej się jej pozbyć), pokroić na pół lub ćwiartki – w zależności od wielkości.

Krok 3

Mięso pokroić w kostkę – mniej więcej 3x4 cm, oprószyć solą, pieprzem i mąką.

Krok 4

Cebule pokroić w sporą kostkę. Czosnek pokroić w plasterki.

Krok 5

Na patelni rozpuścić tłuszcz – może być smalec lub olej – wybór należy do nas.
Mięso obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Dodać do kartofli. Następnie przesmażyć cebulę – nie dusimy do miękkości, tylko trochę przesmażamy. Dodać czosnek chwilę smażyć, przełożyć do gęsiarki. Potem przesmażyć pieczarki. Dodać do mięsa.

Krok 6

Dodać tymianek, dokładnie wymieszać, zalać bulionem, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Całość trzeba zamieszać, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Piec kolejne 30 minut. Ponieważ kartofle były podgotowane zapiekanka będzie gotowa, gdybyśmy użyli surowych ziemniaków piekłaby się zdecydowanie dłużej.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×