Zielone curry z kurczakiem

Dodany przez: Julita Strzałkowska (więcej moich przepisów)

Zielone curry z kurczakiem, jak zrobić?
Zielone curry z kurczakiem - jedno z dań, które najbardziej kojarzę z Tajlandią. Mogę je jeść często w wersjach z mięsem i wersjach wege. To akurat jest z kurczakiem, ale spokojnie możne je zrobić np z kalafiorem. Rozgrzewamy olej w woku dodajemy pastę curry, przesmażamy ją ok 1 min. Dodajemy pociętą trawę cytrynową, pokrojone w paski liście kafiru, posiekany imbir, przesmażany kolejną minutę. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kawałki, podsmażamy ok 3-4 min, dodajemy pędy z bambusa, pokrojoną papryczkę chilli oraz czerwoną paprykę, pokrojoną w słupki. Dodajemy sos rybny. Po kolejnych 5 min zalewamy wszystko puszką mleka kokosowego oraz śmietanką. Podgrzewamy nie doprowadzając do wrzenia, na końcu dodajemy świeżą posiekaną kolendrę. Gotowe
Obejrzane: 12001
Porcje: 4
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 40 dkg piersi z kurczaka
  • 1 puszka pędy z bambusa, paski
  • 2 łyżki pasty zielone curry
  • 1 łyżka siekanego imbiru
  • 1 puszka mleczka kokosowego 400ml
  • 0.75 szklanki słodkiej śmietanki 30%
  • 6 liście kaffiru( liście z drzewa limonkowego)
  • 1 papryczka chilli
  • 0.25 czerwonej papryki
  • 1 łyżka trawy cytyrnowej
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 4 łyżki świeżej kolendry
  • 1 łyżka olej kokosowy
  • kilka listków bazyli tajskiej

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Rozgrzewamy olej w woku dodajemy pastę curry, przesmażamy ją ok 1 min. Dodajemy pociętą trawę cytrynową, pokrojone w paski liście kaffiru, posiekany imbir, przesmażany kolejną minutę.

Krok 2

Dodajemy kurczaka pokrojonego w kawałki, podsmażamy ok 3-4 min, dodajemy pędy z bambusa, pokrojoną papryczke chilli oraz czerwoną paprykę, pokrojoną w słupki. Dodajemy sos rybny.

Krok 3

Po kolejnych 5 min zalewamy wszystko puszką mleka kokosowego oraz śmietanką. Podgrzewamy nie doprowadzając do wrzenia, na końcu dodajemy świeżą posiekaną kolendrę.
Gotowe

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×