Pudding z tapioki z karmelizowanym rabarbarem i domową krówką

Dodany przez: livkasliwka (więcej moich przepisów)

Rabarbar dodaje się do ciast, kompotów czy lemoniad, ale jak dla mnie, najlepiej smakuje karmelizowany. To warzywo często jest niedoceniane. Dużo osób ma obawy przed używaniem go w swojej kuchni, ponieważ zwykle kojarzy się z mocno kwaśnym, dominującym smakiem. Myślę, że podany z neutralnym puddingiem z tapioki, słodką krówką i dodatkiem sezonowych owoców np, truskawek, podbije serca smakoszy tradycyjnych deserów jak i tych lubiących eksperymentować. Do tego uwielbiam dania w słoiczkach i to, że mogę je wszędzie ze sobą zabierać - ja pakuje je do plecaka do szkoły, a moi rodzice w torbach do pracy. Jeżeli masz przy sobie zdrowy posiłek nie ma wymówek aby zjeść coś słodkiego lub jakiś fastfood.
Obejrzane: 44
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

Pudding z tapioki

  • 0.5 szklanki tapioki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 0.5 łyżeczki cynamonu Galeo
  • 1 szczpyta soli
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Karmelizowany rabarbar

  • 6 szt rabarbaru
  • 6 łyżek cukru trzcinowego
  • 0.5 szt sok z cytryny
  • 1 łyżka soku z agawy
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Tapiokę zalać mleczkiem kokosowym i odstawić na około godzinę.

Krok 2

Gotować tapiokę na małym ogniu wraz z cynamonem Galeo, aromatem waniliowym oraz szczyptą soli, aż do delikatnego zgęstnienia.

Krok 3

Przelać masę do słoiczków, odczekać aż ostygnie i wstawić do lodówki.

Krok 4

Rabarbar umyć, obrać i pokroić na cztery części.

Krok 5

Wrzucić na patelnie i zasypać cukrem, mieszać aż do rozpuszczenia.

Krok 6

Zalać sokiem z cytryny i dodać syrop z agawy.

Krok 7

Gotować, aż rabarbar rozpadnie się, a cukier i sok zredukują.

Krok 8

Tapiokę w słoiku udekorować karmelizowanym rabarbarem, dodać ulubione dodatki np. świeże owoce lub domową krówkę z mleka kokosowego, zakręcić i zabrać ze sobą jako zdrowy posiłek do szkoły lub pracy.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×