Mój mąż to łasuch. Nie ma dla niego lepszego prezentu niż jakiś smakołyk. Robiąc taki torcik pokazuję mu, jak ważny jest dla mnie. Drugą wersję mini, bez ponczu, zrobiłam synkowi (łasuch po tacie ;) także można go przygotować i w wersji dla dzieci. możliwa.
Walentynkowy torcik rozkoszy
Składniki
biszkopt
- 4 jajka
- 5 łyżek mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek cukru
masa śmietanowa, poncz, owoce do przekładania
- 0.5 L śmietana 30%
- 2 szt śmietanfix
- 7 szt duże truskawki
- 0.5 szklanki syrop z brzoskwiń w puszce
- 0.5 szklanki woda
- 50 ml wódka czysta
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Żółtka ucieramy mikserem z cukrem, mąki łączymy ze sobą i z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sito. Łączymy masę żółtkową z mąka i mieszamy łyżką.
Krok 2
Osobno białka ubijamy na sztywną pianę (ok. 10 min.), następnie całość łączymy i delikatnie mieszamy.
Krok 3
Wlewamy do foremki (ja użyłam jednorazowej, której nie trzeba dodatkowo niczym smarować ani wykładać), pieczemy w 180 stopniach (wkładamy do nagrzanego piekarnika) ok. 15 minut, trzeba obserwować i ew. sprawdzić patyczkiem.
Krok 4
Ubijamy śmietanę, najpierw samą, a jak zgęstnieje dodajemy śmietanfix i według uznania cukier (ja dałam ok. 1-2 łyżki) i ubijamy na sztywno.
Krok 5
Poncz: woda+alkohol+ syrop mieszamy, wystarczy nam niecała szklanka ponczu.
Krok 6
Po ostudzeniu biszkopt przecinamy na 3 części, nasączamy ponczem, kładziemy warstwę śmietany i pocięte w plasterki truskawki. Następna warstwa tak samo. Na górze i po bokach rozprowadzamy bitą śmietanę i dekorujemy walentynkowo (ja użyłam serduszek, konfetti z serduszek i posypki maczku srebrnego).
Krok 7
Wersja dla małego dziecka - zamiast ponczu sam syrop brzoskwiniowy :)
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
