Szynka gotowana

Dodany przez: kardamonovy (więcej moich przepisów)

Szynka gotowana to domowy sposób na pyszne mięso. Cudowne przyprawy sprawią, że całość dania uzyska charakterystyczny zapach. Wieprzowina po wyjęciu z piekarnika będzie miękka i soczysta. Szynka gotowana zachwyca swoim niezapomnianym aromatem i smakiem.
Obejrzane: 484
Porcje: 1
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1.5 kg szynki wieprzowej surowej podwędzanej
  • 2.5 L wody
  • 4 łyżki soli
  • 1 łyżka musztardy
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 szt ziela angielskiego
  • 5 ziaren jałowca
  • 4 liście laurowe
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 0.5 łyżeczki wędzonej papryki

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do garnka z wodą wrzucamy wszystkie przyprawy, całą cebulę, ząbki czosnku i musztardę, zagotowujemy. Odstawiamy do ostygnięcia. Szynkę wkładamy do garnka, ważne jest, aby całe mięso było zanurzone w zalewie. Jeżeli jest potrzeba, można dolać wody. Zalewę z szynką podgrzewamy i gotujemy około 8 minut. Po tym czasie wyłączamy gaz, przykrywamy ją pokrywką i zostawiamy na 12 godzin w garnku. Następnie szynkę znowu gotujemy w tej samej zalewie 8 minut i znowu odstawiamy, przykrytą, do wystygnięcia.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×