Penne z cukinią, boczkiem, suszonymi pomidorami i fetą

Penne z cukinią, boczkiem, suszonymi pomidorami i fetą

Penne z cukinią, boczkiem, suszonymi pomidorami i fetą - Wspaniałe danie dla zapracowanych mam, szybko i łatwo je zrobić - a jest szansa że niejadki też w nim zasmakują :-) Wstaw wodę i zagotuj makaron. (Pamiętaj żeby był al dente!) Posiekaj drobno cebulkę, boczek w kosteczkę, pokrój cukinię w paski, a potem na małe, podłużne kawałki (najlepiej wielkości makaronu), połówki suszonych pomidorów w paseczki, fetę w niedbałą kostkę. Na rozgrzanej patelni na maśle podsmaż cebulkę i boczek - zdejmij z patelni na talerzyk. Na tą samą patelnię dodaj cukinię i podsmaż ją kilka minut, dodaj pomidorki i cebulkę z boczkiem. Dolej oliwę i fetę. Odcedź makaron, wrzuć go z powrotem do garnka w którym się gotował. Dodaj do niego zawartość patelni, przykryj pokrywką i energicznie wstrząśnij tak, aby składniki się wymieszały.