Domowy ajerkoniak
Składniki
- 500 ml mleko skondensowane niesłodzone
- 250 ml spirytus
- 5-7 szt żółtka
- 250 g cukier
- 1 opakowanie cukier z prawdziwą wanilią
Przygotowanie:
Krok 1
Mleko zagotowujemy z wanilią lub cukrem waniliowym. Studzimy
Krok 2
Żółtka ucieramy z cukrem na parze ( w wersji leniwej możemy ucierać mikserem).
Krok 3
Przygotowany w ten sposób kogel-mogel delikatnie łączymy z mlekiem.
Krok 4
Teraz bardzo powoli, cienką strużką wlewamy alkohol. Jeśli nie zrobimy tego w odpowiedni sposób, nasz ajerkoniak się zwarzy
Krok 5
Gotowy likier schładamy w lodówce. Już po 2 godzinach nadaje się do spożycia. Przechowujemy również w lodówce.