Korzenna kawa z kakaowym sosem karmelowym

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Korzenna kawa z kakaowym sosem karmelowym wspaniale się sprawdzi w zimowe wieczory.
Obejrzane: 501
Porcje: 2
Przygotowanie: 45 min
Trudność:

Składniki

sos

  • 50 g cukru
  • 20 g masła
  • 20 ml wody
  • 1-2 łyżeczek łyżeczki kakao
  • 30 ml kremówki 36 %

kawa

  • 300 ml wrzącej wody
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki czekoladowego karmelu
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżeczki kardamonu
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 2 łyżki miodu
  • 250 ml kremówki 36 %
  • 100 g mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cukier umieścić w rondlu z grubym dnem, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i skarmelizować (nie mieszać). Kiedy syrop nabierze złocistego koloru, dodać masło, kakao i mieszać energicznie do połączenia składników. Garnek zdjąć z palnika, wlać kremówkę cały czas mieszając. Odstawić do wystudzenia.

Krok 2

Kawę, miód, cukier oraz przyprawy umieścić w rondlu, zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu przez 5-10 minut. Kawę przelać przez gęste sitko do szklanek do 3/4 wysokości.

Krok 3

Kremówkę ubić na sztywno, dodać mascarpone oraz cukier puder i dokładnie połączyć. Ubitą masę wstawić do zamrażarki na ok. 15 minut. Po tym czasie krem przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać do szklanek. Całość polać przygotowanym wcześniej czekoladowym karmelem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×