Pate z kurzych wątróbek

Dodany przez: Sajkofanka Smaku (więcej moich przepisów)

Pate z kurzych wątróbek to pomysł na świetna pastę do kanapek. Kremowa konsystencja jest pyszna i delikatna. Pate z kurzych wątróbek podajemy z jabłuszkiem kaparowym, świeżym listkiem bazylii i suszoną śliwką.
Obejrzane: 536
Porcje: 10
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 500 g wątróbek drobiowych
  • 0.25 szklanki nalewki malinowej
  • 0.25 szklanki octu balsamicznego
  • 0.25 szklanki sosu sojowego
  • pieprz i sól
  • 1 łyżka tymianku
  • 15 suszonych śliwek
  • 1 łyżka miodu akacjowego
  • 1 cebula
  • 150 g masła
  • jabłuszka kaparowe
  • listki bazylii

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wątróbkę drobiową oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy 20 g masła, po czym smażymy wątróbkę tak, żeby w środku była lekko różowa (około 5 minut). Po tym czasie zalewamy wątróbki nalewką malinową, sosem sojowym i octem balsamicznym. Chwilę podsmażamy, przekładamy do miski lub naczynia od blendera. Na tej samej patelni dorzucamy 20 g masła i smażymy na rumiano cebulkę pokrojoną w kostkę. Możemy podlać odrobinę nalewką malinową. Usmażoną cebulkę dodajemy do wątróbki. Ostudzoną wątróbkę miksujemy w blenderze na gładką masę doprawiając do smaku solą, pieprzem, miodem, suszonym tymiankiem.

Krok 2

Suszone śliwki kroimy na małe kawałki, dorzucamy do gotowej masy. Przekładamy do kokilek lub małych słoiczków, albo do keksówki wyłożonej folią spożywczą. Chłodzimy w lodówce.

Krok 3

Na chrupkie pieczywo rozsmarowujemy kremowe pate. Podajemy z jabłuszkiem kaparowym, świeżym listkiem bazylii i suszoną śliwką.
Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×