Hummus z kolendrą
Składniki
- 5 łyżek tahini
- 250 g cieciorki
- sok z połowy cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 0.33 szklanki wody
- 0.33 pęczka świeżej kolendry
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Krok 1
Ciecierzycę odcedzamy lub jeżeli używamy suszonej- moczymy dzień wcześniej na noc i gotujemy następnego dnia zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Do garnuszka wrzucamy pastę tahini, olej sezamowy, czosnek, sok z cytryny i miksujemy. Podczas miksowania wrzucamy stopniowo ciecierzycę i kolendrę. Miksujemy na jednorodną masę i solimy do smaku.