Arabskie pikle
Składniki
- 0.5 kg rzepy
- 100 g buraków
- 3 ząbki czosnku
- papryczka chili
- 0.75 szklanki octu spirytusowego
- 0.75 szklanki zimnej wody
- 4 łyżeczki soli
- 4 łyżki pieprzu
Przygotowanie:
Krok 1
Pokrój rzepę i buraki w plasterki (około 3-4 mm grubości) i umieść je w słoiku z czosnkiem i papryczką (1 papryczka na słoik). Wymieszaj ocet i wodę. Dodaj sól i wymieszaj do rozpuszczenia soli. Zalej słoiki. Zakręć i odstaw do lodówki na sześć dni. Od czasu do czasu mieszaj. Mieszając warzywa w słoiku - nie bój się ich próbować !