Cukierkowa cukinia, czyli zaskakujący dżem warzywny

Dodany przez: Nulek (więcej moich przepisów)

Nikt w domu nie pamięta, skąd w naszym ogrodzie wzięła się cukinia. Ale jedno jest pewne - na grządce co roku pojawia się mnóstwo zielonych "ogórów" i coś z nimi trzeba robić. Nasz domowy sposób to dżem cukiniowy z dodatkami! Pyszny, delikatny, znakomicie komponuje się z chlebem czy naleśnikami. Po prostu: zaskakująco dobry, choć przecież warzywny... ;)
Obejrzane: 1593
Porcje: 1
Przygotowanie: 45 min
Trudność:

Składniki

  • 2.5 kg cukinii
  • 2 opakowania cukru żelującego
  • 2 opakowania galaretki pomarańczowej (może być też inny owoc, wszystko zależy od fantazji)
  • 1.5 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 100 ml wody
  • 2-3 krople olejku pomarańczowego do ciast
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cukinie myjemy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne.

Krok 2

Część ścieramy na tarce-jarzynówce, a część kroimy w kostkę.

Krok 3

Wrzucamy warzywo do garnka, zasypujemy cukrem żelującym i dokładnie mieszamy. Dolewamy wody i... znów mieszamy.

Krok 4

Wtedy w garnku ląduje kwasek cytrynowy i można włączyć gaz.

Krok 5

Masę doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Gdy w garnku zawrze, gotujemy całość jeszcze 10 minut i dosypujemy cukier waniliowy (dodając też aromat pomarańczowy).

Krok 6

Czeka nas jeszcze 15 minut mieszania i gotowania.

Krok 7

Wyłączamy gaz i do masy dosypujemy galaretkę. Znów mieszamy - dokładnie!

Krok 8

A później napełniamy dżemem słoiki (rzecz jasna czyste i wyparzone), zakręcamy i stawiamy "na głowie", aż się zawekują.
I... już! :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×