Konfitura Pomarańczowa z Cynamonem i Kardamonem

Dodany przez: Swiat pachnie szarlotka (więcej moich przepisów)

Na słodko też może być zdrowo, szczególnie jeśli zwykły biały cukier zastąpimy fruktozą. Sezon na cytrusy w pełni. Wykorzystajmy to i zamknijmy w słoiczkach pomarańcze, z dodatkiem aromatycznych przypraw. Z podanych proporcji otrzymamy 2 słoiczki konfitury, takie typowe jak po dżemie.
Obejrzane: 1158
Porcje: 2
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 3 szt dorodnych pomarańczy
  • 0.5 cytryny
  • 2.5-3 szklanek fruktozy
  • 0.75 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 0.5 łyżeczki mielonego cynamonu

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Owoce starannie szorujemy szczoteczką w gorącej wodzie. Obieramy ze skórki. Odkrawamy albedo i zachowujemy.

Krok 2

Pomarańcze i cytrynę kroimy w kosteczkę (miąższ i skórkę). Podczas tej czynności wyjmujemy wszystkie pestki i również odkładamy, bo się nam przydadzą. Miąższ i skórkę wkładamy do garnka.

Krok 3

Albedo i pestki pakujemy w kawałek płótna lub papieru do pieczenia. Mocno zawiązujemy sznurkiem i robimy wykałaczką kilka dziurek w naszej paczuszce z pektyną. Woreczek również wrzucamy do gara.

Krok 4

Całość zalewamy gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia i trzymamy kilka minut na wolnym ogniu. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy na całą noc.

Krok 5

Następnego dnia gotujemy naszą konfiturę przez około 3 godziny na maleńkim ogniu. Pod koniec wsypujemy cukier i dodajemy przyprawy.

Krok 6

Gdy konfitura osiągnie pożądaną konsystencję, wrzącą przekładamy do wyparzonych i wydezynfekowanych słoików. Słoiki zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×