Leczo na zimę
Składniki
- 0,5 kg pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 0,5 kg pomidorów
- cukinia
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- papryka w proszku do smaku
Przygotowanie:
Krok 1
Pieczarki kroimy w kostkę, z papryki i cukinią ,wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Pomidory sparzyć zdejmujemy z nich skórkę, kroimy w ćwiartki. Cebule pokroić w kostkę. Pieczarki , paprykę pomidory i cukinię podlewamy woda i dusimy. Cebulę dodajemy do duszących się warzyw. Podgotowujemy razem do miękkości, dolewając wody według potrzeby. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku:)