Kruche, uzależniające krakersy z bazylią i tymiankiem.
Krakersy z bazylią i tymiankiem
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki schłodzonego masła
- 1 szklanka śmietany 30%
- 1 szt białka do posmarowania
- sól morska do posypania
- 0.25 szklanki liści bazylii siekanych
- 30 liści bazylii do obłozenia
- 3 łyżki listków tymianku
- kilka gałązek tymianku do obłożenia
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Wszystkie składniki ( z wyjątkiem całych liści bazylii i/lub gałązek tymianku) zagnieść razem na gładkie, elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i przełożyć na 30 minut do lodówki.
Schłodzone ciasto przełożyć na posypany mąką blat i bardzo cienko rozwałkować. Ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować z wierzchu lekko roztrzepanym białkiem i posypać solą morską.
Krok 2
Krakersy z bazylią wyłożyć z wierzchu całymi listkami bazylii, dociskając je, by przywarły do ciasta.
Krakersy z tymiankiem naciąć wstępnie z wierzchu - dzięki temu po upieczeniu będzie się je łatwiej rozdzielać. Część kawałków wyłożyć z wierzchu gałązkami tymianku, dociskając je, by przywarły do ciasta.
Piec ok. 15-20 minut temperaturze 190 stopni.
Świetnie smakują zanurzone w twarożku lub obłożone suszonymi pomidorami.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
