Jarmużowe tarteletki z cytrynową bezą

Dodany przez: Delfinka6 (więcej moich przepisów)

Bardzo lubię mini jarmużowe tarteletki z cytrynową bezą, ponieważ są smaczne. Świetnie prezentują się na stole! Jarmużowe tarteletki z cytrynową bezą to mój pomysł na małe co nieco.
Obejrzane: 558
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 250 g mąki
  • 120 g chłodnego masła
  • 50 ml zimnej wody
  • 1 szczpyta soli
  • 1 żółtko
  • 5 liści jarmużu
  • 5 łyżek śmietany 30%
  • 5 jajek
  • 5 dkg orzechów włoskich
  • 1 mozarella
  • 1 łyżka soku z cytryny

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę wysypujemy na stolnicę.
W uwożonym kopczyku robimy wgłębienie i wybijamy żółtko.
Dokładamy masło i solimy.
Wyrabiamy ciasto, dolewając wody.
Małe foremki do tarteletek smarujemy masłem, i wylepiamy ciastem.
Pieczemy 15 minut w 150 stopniach.

Krok 2

Liście jarmużu płuczemy, odkrawamy twardy środek i blanszujemy przez krótką chwilę.
Mozzarelle miksujemy z jarmużem, orzechami, jajkiem i śmietanką.Jak masa jest za rzadka możemy dodać bułki tartej. Doprawiamy solą i pieprzem i smarujemy grubą warstwą podpieczone tarteletki.
Jaka rozdzielamy na białka i żółtka, uważając aby żółtka pozostały całe.
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli i sokiem z cytryny.
Na masę jarmarmużową wykładamy po łyżce piany, tworząc wgłębienie w środku.
W powstałe wgłębienie delikatnie wlewamy całe żółtko i przykrywamy pianą.

Krok 3

Pieczemy około 15 minut w 150 stopniach aż pianka się zarumieni.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×