Placuszki bulgur

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Placuszki bulgur to świetny pomysł na zdrowe danie! Wspaniały bakłażan z cieciorką w sosie z pomidorów i melisą smakuje znakomicie. Placuszki bulgur dostarczą Wam sił i witamin.    
Obejrzane: 448
Porcje: 6
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 250 g kaszy bulgur
  • 2 jajka
  • bakłażan
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 4 ząbki czosnku
  • 200 g ciecierzycy
  • cebula
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 20 listków melisy
  • zielony sos Tabasco
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • pieprz
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cieciorkę zalej wodą i odstaw na 12 godzin (na noc najlepiej). Po tym czasie zagotuj wodę i gotuj cieciorkę około 2 godzin. Na koniec posól. Odcedź i odstaw.

Krok 2

Umytego bakłażana przekrój wzdłuż na pół. Natnij nożem, skrop oliwą z oliwek, posól i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piecz, aż miąższ będzie miękki.

Krok 3

Kaszę bulgur przepłucz pod zimną wodą. Ugotuj w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Odcedź.
W misce wymieszaj kaszę bulgur, miąższ z bakłażana, jajka, mąkę kukurydzianą, 2 ząbki czosnku (posiekanego), sól i pieprz.

Krok 4

Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę, wcześniej pokrojoną w kostkę. Dodaj ciecierzycę, pomidory, 2 ząbki czosnku (posiekanego), kumin, paprykę słodką, sos Tabasco, sól i pieprz. Duś sos pod przykryciem około 15 minut. Na koniec dodaj pokrojoną w paseczki melisę.

Krok 5

Na drugą patelnię wlej kilka kropel oliwy z oliwek i rozetrzyj ręcznikiem papierowym. Rozgrzej patelnię i ręką nakładaj małe placuszki. Smaż z obydwu stron, aż się zarumienią.
Na talerzu ułóż placuszki, na nich połóż porcje sosu z cieciorką. Podawaj od razu.
Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×